Właściwości

Nasiona z czarnuszki posiadają cały kompleks witamin oraz dużą ilość minerałów selen, cynk, magnez, wapń, żelazo, potas i sód. Ponadto znajduje się w nich aromatyczny olejek eteryczny. Nasiona czarnuszki wykazują silne właściwości przeciwzapalne, antynowotworowe oraz antyoksydacyjne.

Zastosowanie

Nasiona można stosować jako przyprawę. Są doskonałe do zup, warzyw i sałatek lub jako dodatek do bigosu, sera oraz chleba. Nasiona z czarnuszki nadają potrawom specyficzny korzenny aromat i smak.  Z nasion można wytworzyć również nalewkę lub napar, który można zarówno wypijać jak i stosować na skórę jako tonik, bądź na włosy w celu wzmocnienia i poprawy ich kondycji.