Seler naciowy już w czasach starożytnych ceniony był ze względu na swoje wartości odżywcze i prozdrowotne działanie.

W 95% składa się on z wody, dzięki czemu świetnie nawadnia organizm, a jednocześnie dzięki zawartości potasu i sodu reguluje

gospodarkę wodną i zapobiega obrzękom, dodatkowo potas zmniejsza też ryzyko wystąpienia nadciśnienia.

Warzywo to wspomaga proces spalania tkanki tłuszczowej, charakteryzuje się bardzo małą kalorycznością, a zawarty w nim błonnik przyspiesza metabolizm i zwiększa perystaltykę jelit, co czyni z selera naciowego fantastyczny składnik diet odchudzających i oczyszczających.

Zawarty w nim magnez, potas i wapń warunkują prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz redukują stres, natomiast obecne w składzie flawonoidy działają silnie przeciwzapalnie.

Seler naciowy zawiera dwukrotnie więcej witaminy C niż cytrusy, duże ilości witaminy E, nazwanej witaminą młodości, oraz witaminy A chroniącej nasz wzrok.

Włączenie go do diety skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi i oczyszcza organizm z toksyn.

Seler naciowy dzięki obecności wielu olejków eterycznych doskonale pobudza apetyt i z tego względu bardzo dobrze spełnia rolę przystawki przed daniem głównym. Świetnie sprawdza się też jako składnik różnego rodzaju sałatek i surówek

Kruche łodygi o orzeźwiającym, intensywnym smaku świetnie nadają się do jedzenia po ukiszeniu - nie tracą cennych witamin i składników mineralnych.