Old Friends KIMCHI CLASSIC SPICY wiaderko 3kg
Old Friends KIMCHI CLASSIC SPICY wiaderko 3kg

SKŁAD: kapusta pekińska, rzodkiew biała, marchew, czosnek, imbir, papryka słodka, papryka gochugaru (1%), sos rybny (skład: ekstrakt z ryb z gatunku sardelowatych (66%), sól, cukier), cukier, sól.

Co to jest KIMCHI:
Skąd prozdrowotne działanie kimchi?

Po pierwsze warzywa w kimchi są niskokaloryczne (w 100g produktu znajduje się zaledwie niecałe 30 kcal), ale gęste odżywczo – na każdą dostarczoną kalorię przypada bardzo dużo składników odżywczych. Ponadto wysoka zawartość błonnika zwiększa sytość odczuwaną po posiłku, dlatego może pomagać w regulacji masy ciała. Dodatkowo, głównymi składnikami kimchi są warzywa kapustne (kapusta, rzepa) i inne produkty roślinne o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych, takie jak czosnek, imbir czy papryka, należące do jednej z najzdrowszych grup produktów. Spożycie warzyw kapustnych i czosnkowatych jest powiązane ze zmniejszonym ryzykiem miażdżycy (Blekkenhorst i wsp., 2017) i niektórych rodzajów nowotworów, chorób sercowo-naczyniowych oraz śmierci ze wszystkich przyczyn (Aune i wsp., 2017), a dodatek ostrej papryki również może mieć działanie prozdrowotne, m.in. dzięki zawartości kapsaicyny.

PRIOBIOTYCZNOŚĆ:

To co wyróżnia jednak kimchi od innych form warzyw to zawartość żywych kultur bakterii. Jest ich tam nie tylko dużo, ale są one bardzo różnorodne - badania dowodzą, że w kimchi znaleść można ponad 100 gatunków mikroorganizmów! Co ciekawe decydują one nie tylko o prozdrowotnych właściwościach potrawy, ale także o jej smaku, a dodatkowo są jej naturalnym konserwantem, dzięki czemu kimchi nie musi zawierać dodatku chemicznych substancji przedłużających termin przydatności do spożycia.

Spożycie żywności fermentowanej może poprawiać zdrowie jelit, zmniejszać objawy zaburzeń wchłaniania laktozy, pomagać w leczeniu biegunek infekcyjnych, skracać czas trwania i częstotliwość występowania infekcji dróg oddechowych i wspierać działanie układu odpornościowego. Lactobacillus plantarum Ln4 pozyskany z kapusty kimchi, w badaniach na modelu zwierzęcym wpływał korzystnie na markery cukrzycy typu 2, insulinooporność oraz inne zaburzenia wynikające z otyłości (Lee i wsp., 2018). Badania sugerują, że kimchi może wykazywać właściwości antynowotworowe, probiotyczne, przeciwulteniające, przeciwzapalne, pomagające redukować poziom cholesterolu we krwi, wspierające zdrowie jelita grubego oraz mózgu, a także wspierające pracę układu odpornościowego (Park i wsp., 2014; Patra i wsp., 2016).

Po więcej informacji i przepisów zapraszamy do pobrania e-booka:

Termin przydatności
Przechowywanie Produkt jest niepasteryzowany. Należy przechowywać go w warunkach chłodniczych, w lodówce, najlepiej w temperaturze 2-6 stopni. Po otwarciu termin do spożycia 14 dni. Wszystkie nasze produkty mają 4 miesięczny okres przydatności do spożycia.

Napisz opinię

Uwaga: Proszę nie używać znaków HTML!
    Zły           Dobry
Weryfikacja

Old Friends KIMCHI CLASSIC SPICY wiaderko 3kg

  • 86,00 zł
  • Netto: 81,90 zł
  • Towar wysyłamy do od poniedziałku do środy. Prosimy zachować ciąg chłodniczy.
  • Bestseller!

Dostępne opcje

Tagi: kimchi, old friends