Ravioli rzemieślnicze z borowikiem ricottą i grana padano. Ciasto tymiankowe wałkowane z mąki pszennej i jaj. Dwustronne. Jednostronnie z suszonego tymianku.

Składniki: borowik, mąka tortowa, cebula, ricotta, jaja, masło, borowik suszony, grana padano, sól, tymianek, pieprz, gałka muszkatołowa

Alergeny: grzyby, pszenica, mleko, jaja, soja, gorczyca, seler

Opakowanie: 500g Porcja restauracyjna to 125g-150g

Propozycje podania:

• palone masło, grana padano
• zagęszczony sos z palonej cebuli z dodatkiem porto, płatki brązowych pieczarek
• popiół z łupek cebuli, świeży tymianek, sos winny na bazie szalotki

Sposób gotowania: zamrożone ravioli wrzucić na wrzącą wodę i gotować na niskim ogniu przez około 2 minuty. W międzyczasie przygotować okrasę w osobnej patelni. Dolać kilka łyżek wody z gotowania a następnie przełożyć ravioli prosto z gotującej się wody do patelni z okrasą. Potrząsać aby ravioli połączyły się z okrasą i gotować ok 1 minuty do momentu zagęszczenia okrasy.

Produkt mrożony szokowo zachowuje idealną świeżość i jakość.