Ravioli rzemieślnicze z borowikiem ricottą i grana padano. Ciasto tymiankowe wałkowane z mąki pszennej i jaj. Dwustronne. Jednostronnie z suszonego tymianku.
Składniki: borowik, mąka tortowa, cebula, ricotta, jaja, masło, borowik suszony, grana padano, sól, tymianek, pieprz, gałka muszkatołowa
Alergeny: grzyby, pszenica, mleko, jaja, soja, gorczyca, seler
Opakowanie: 500g Porcja restauracyjna to 125g-150g
Propozycje podania:
- palone masło, grana padano
- zagęszczony sos z palonej cebuli z dodatkiem porto, płatki brązowych pieczarek
- popiół z łupek cebuli, świeży tymianek, sos winny na bazie szalotki
Sposób gotowania: zamrożone ravioli wrzucić na wrzącą wodę i gotować na niskim ogniu przez około 2 minuty. W międzyczasie przygotować okrasę w osobnej patelni. Dolać kilka łyżek wody z gotowania a następnie przełożyć ravioli prosto z gotującej się wody do patelni z okrasą. Potrząsać aby ravioli połączyły się z okrasą i gotować ok 1 minuty do momentu zagęszczenia okrasy.
Produkt mrożony szokowo zachowuje idealną świeżość i jakość.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G PRODUKTU |
|
Wartość energetyczna kJ/ kcal |
687, 81 kJ / 164,28 kcal |
Tłuszcz |
5,28 g |
W tym kwasy tłuszczowe nasycone |
2,91 g |
Węglowodany |
22,06 g |
W tym cukry |
2,16 g |
Blonnik |
1,9 g |
Białko |
6,88 g |
Sól |
0,55 g |