Sproszkowane liofilizowane ekologiczne owoce  minikiwi 100%, pakowane w doypack 200g. Certyfikat EKO: PL-EKO-06

Bez cukru, polepszaczy, konserwantów, barwników, etc. Całkowicie naturalny produkt z owoców uprawianych bez chemii, pod kontrolą instytucji certyfikujących uprawy ekologiczne. Owoce z własnej plantacji, zrywane ręcznie.

Liofilizat, liofilizacja – co to jest?

Liofilizacja to proces usuwania wody z produktu spożywczego w stanie zamrożenia przy udziale niskiej temperatury (do – 50°C) i obniżonego ciśnienia. Następnie przeprowadzana jest sublimacja kryształków lodu, która polega na tym, że lód natychmiast przechodzi w parę wodną, z pominięciem fazy stanu ciekłego. Kolejny etap to dosuszanie w temperaturze 40-50°C.

Zaletą liofilizatów jest to, że w około 90 procentach zachowują one nie tylko kształt, barwę, smak i aromaty owoców, ale przede wszystkim witaminy i wszystkie składniki odżywcze!

Ponadto proces liofilizacji likwiduje większość zanieczyszczeń mikrobiologicznych. Produkty są zakonserwowane bez użycia konserwantów! Nie posiadają wody, dzięki czemu są odporne na rozwój różnego rodzaju mikroflory. Przechowywać je można nawet 20 lat!