Maltitol zamiennik cukru, naturalny, bez cukru, mniej kcal.

Maltitol to niskokaloryczny zamiennik cukru, słodzik zaliczany do grupy polioli. Jego poziom słodkości jest zbliżony do białego cukru natomiast jego wartość kaloryczna jest o 50% niższa.

ZASTOSOWANIE:
Maltitol wykorzystywany jest jako zdrowy zamiennik cukru. Ten zamiennik cukru nadaje się nie tylko do słodzenia napojów ale też do słodkich wypieków.

Maltitol – zastosowanie w diecie

Spożywanie żywności zawierającej maltitol zamiast cukru prowadzi do mniejszego wzrostu poziomu glukozy we krwi dlatego jest polecane diabetykom i osobom zmagającym się z cukrzycą. Słodzik maltitol docenią też sportowcy i osoby na diecie ketogeniczej (KETO).  Ponadto spożywanie żywności  zawierających maltitol zamiast cukru pomaga w zachowaniu mineralizacji zębów.