Olej migdałowy uzyskujemy z tłoczenia  słodkich migdałów. Posiada blado-słomkową barwę i z reguły jest bezwonny lub ma słabo wyczuwalny zapach.


Co zawiera olej migdałowy?
Olej migdałowy posiada bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych. W 100 g oleju zawiera:
kwasy jednonienasycone 64 g
kwasy wielonienasycone 28 g

W jego składzie znajdziemy kwas oleinowy (omega 9), kwas linolowy (omega 6).
Dodatkowo olej migdałowy zawiera cały zestaw minerałów, witamin, antyoksydantów.
Skład bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe sprawia iż olej ten jest znakomitym środkiem prewencyjnym przy cukrzycy, miażdżycy, nadciśnieniu oraz innym groźnym chorobom cywilizacyjnym.
Olej migdałowy odnajduje także swoje zastosowanie w kosmetyce. Wmasowany w skórę ujędrnia, koi podrażnienia i wspomaga procesy regeneracyjne-odżywia skórę i niweluje zmarszczki. Znajdziemy go w wielu produktach przeznaczonych do pielęgnacji i higieny dla dzieci i osób ze skórą wrażliwą. Jest też olejem chętnie używanym w masażu i aromaterapii.

Zastosowanie: Do stosowania na zimno, idealny do sałatek, surówek, koktajli, past do kanapek, pesto, sosów, czy okraszania ciepłych dań czy jako polewa do lodów, deserów.

Zalecane spożycie: 3 łyżeczki (10-15 ml) dziennie.

Termin przydatności:  wynosi on 6 miesięcy od daty produkcji, niezależnie od daty otwarcia. Data minimalnej trwałości znajduje się na etykiecie.

Przechowywanie: Olej tłoczone na zimno należy przechowywać w lodówce (w temperaturze około 4-10°C) zarówno przed jak i po otwarciu. Olej przeznaczony do spożycia wyłącznie na zimno.