Jedyny miód, który nie powstaje z nektarów kwiatów, a ze słodkiej substancji wydzielanej przez mszyce i czerwie, które żerują na liściach drzew. Kropelki tej wydzieliny zwabiają pszczoły, te zbierają ją i zagęszczają. Miód ten powstaje z drzew, które rosną w najczystszych rejonach kraju.

Kolor i smak

Rozróżniamy dwa rodzaje spadzi: liściastą, pochodzącą z drzew lipy, oraz iglastą, która jest przeważnie ze świerku lub jodły. Ponieważ spadź w niektórych rejonach powstaje nawet raz na kilka lat, to ma to wpływ na rzadkość występowania miodu. Miód ten przeważnie jest ciemnego koloru, może posiadać lekko zielone lub szare zabarwienie. Wersja liściasta tego miodu jest łagodniejsza w smaku, a iglasta potrafi mieć posmak żywiczny, który nie każdej osobie może zasmakować. Jednak ze względu na swoje właściwości powinien pojawić się w każdej diecie.

Właściwości

Miód spadziowy nazywany jest też czasem miodem królewskim. Wszystko przez ogrom elementów odżywczych i zdrowotnych, które znajdują się w jego składzie. Znajdujące się w nim biopierwiastki nie dość, że są bardzo łatwo przyswajalne, to jeszcze jest ich nawet 9-10 razy więcej niż w zwykłych miodach kwiatowych. Są to przede wszystkim potas, wapń, sód, fosfor, magnez i mangan. Zawiera duże ilości glukozy, fruktozy oraz niewielkie ilości witaminy A, B2, B6, C, PP i K.

Miód spadziowy stosowany jest w lecznictwie naturalnym. Wspomaga przemianę materii, reguluje pracę serca i rozszerza naczynia wieńcowe. Ma duży wpływ na obniżenie ciśnienia i poprawę krążenia krwi. Miód spadziowy iglasty wykazuje działanie przeciwzapalne, wykrztuśne i łagodzące uporczywy kaszel. Zalecany jest także dla osób chorych na astmę oraz przy leczeniu kamicy nerkowej, przy chorobach nerek i dróg moczowych.

dostępne opcje: 400g, 1000g