Właściwości

Cząber dzięki dużej zawartości olejku eterycznego, wykazuje działanie tonizujące oraz reguluje procesy trawienne. Posiada także właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne  oraz rozkurczowe. Dodatkowo łagodzi dolegliwości związane z układem pokarmowym, między innymi: biegunki, odbijanie, wzdęcia.

Zastosowanie

Ze względu na ostry, korzenny smak i aromat, cząber ma szerokie zastosowanie jako przyprawa                        w kuchni, idealnie sprawdzi się w połączeniu z roślinami strączkowymi (grochem, fasolą, soczewicą), można go dodawać również do sosów, zup, gulaszu, ryb, wieprzowiny, dziczyzny oraz baraniny. Wspaniale komponuje się również z ziemniakami oraz pomidorami.